tsuki cha 調茶 | 5 | 茶摘み唄

22.06.22


this month tsuki cha | chatumiuta

ゆびおりかぞえ

ふと口遊む 茶摘み唄

焦がれる薄暑
八十八夜の一滴

今回は初物の新茶をご用意。
狭山茶の歴史は、鎌倉時代まで遡ることができ、北限で育つことによる力強い味わいと「狭山火入れ」という伝統的な加工法でより豊かな味わいを引き出す。

狭山茶(埼玉 減農薬有機栽培)

 

about tsuki cha | 調茶

一滴ずつ すいこまれる 茶の凪のなか
わたしと、わたしの、青の音を探す

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RURIオリジナルブレンドティー。
季節や文化を取り込み、繊細な味の重なりの中で
淹れること、香り味わいをより楽しむ、一杯を表現する。

ブレンダーは3代続く老舗「茶 岡野園」 岡野尚美さん。
RURIの2年間の中で24のお茶をブレンドする。

tea blender / naomi okano

photo grapher / yuya hasegawa