tsuki cha 調茶 | 2 | はじまりの宴

22.06.22

this month tsuki cha | 2月調茶
はじまりの宴

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はじまりの宴

松葉色と橙色の
透き通った
グラデーションをくぐる

唇に残る
瑠璃色の雫

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二十四節気では起点の月でもある2月。
“はじまりの宴”の茶にふさわしい旬の金柑、 寿ぎの松、かさねほうじ茶を合わせた。

やわらかく香ばしい二度焙煎のほうじ茶に香り豊かでまろやかな甘さの金柑、松葉のすっとした清涼感が感じられるブレンドティーである。

ほうじ茶 (埼玉県 狭山茎茶)| きんかん(鹿児島県 現農薬・有機肥料) | 松葉(大阪府 自然栽培)

 

about tsuki cha | 調茶

一滴ずつ すいこまれる 茶の凪のなか
わたしと、わたしの、青の音を探す

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RURIオリジナルブレンドティー。
季節や文化を取り込み、繊細な味の重なりの中で
淹れること、香り味わいをより楽しむ、一杯を表現する。

ブレンダーは3代続く老舗「茶 岡野園」 岡野尚美さん。
RURIの2年間の中で24のお茶をブレンドする。

tea blender / naomi okano

photo grapher / yuya hasegawa